Krämer & Grebe Cutmix SM 325 Typ 173 Schneidemischer - Image 1
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Krämer & Grebe Cutmix SM 325 Typ 173 Schneidemischer

Hersteller
Krämer & Grebe
Modell
Cutmix SM 325 Typ 173
Typ
Schneidemischer
Baujahr
1988
Kategorie
Nahrungsmittelmaschinen, Getränke
Unterkategorie
Mischanlagen
Preis: Auf Anfrage

Spezifikationen

Überblick

Krämer & Grebe rotary cutter

Technische Daten

Bowl volume
325l
Knife speed
3000 rpm
Knife peripheral speed
120 m/s
Steam pressure
2-4 bar
Steam temperature
120°C-150°C
Cooking temperature
65°C-85°C
Cooling temperature
45°C-50°C

Gewicht & Maße

Machine dimensions X/Y/Z
approx. 3000 mm / 2250 mm / 2050 mm
Weight
approx. 4300 kg

Zubehör

Knives
Plastic parts
Assembly wrench

Maschinenzustand

Machine is dismantled; control cabinet and motor are stored in the hall

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KI-Beschreibung

Beta

Fähigkeiten

Der Krämer & Grebe Cutmix SM 325 ist ein hochleistungs-Schneidmischer für konsistentes, effizientes Mischen und Emulgieren in großen Chargen. Mit 325 Litern Kesselvolumen und Schneidgeschwindigkeiten bis 3000 U/min (120 m/s Umfangsgeschwindigkeit) bewältigt er anspruchsvolle Mischaufgaben, während integrierte Dampf- und Kühlsysteme eine präzise Temperaturregelung ermöglichen—entscheidend für Lebensmittelsicherheit und Produktqualität. Die Maschine eignet sich hervorragend zur Herstellung gleichmäßiger Texturen bei Würsten, Pasteten, Saucen und anderen verarbeiteten Lebensmitteln.

Branchen & Anwendungen

Fleischverarbeitungsbetriebe, Würsthersteller und Lebensmittelproduzenten verlassen sich auf Schneidmaschinen wie diese für gleichbleibende Produktqualität und hohen Durchsatz. Die Kombination aus schnellem Schneiden, Mischen und Temperaturkontrolle macht sie ideal für Unternehmen, die emulgierte Fleischprodukte oder Speziallebensmittel herstellen, bei denen Textur und Temperaturstabilität die Endproduktqualität direkt beeinflussen.

Worauf beim Kauf zu achten ist

Bei der Besichtigung dieses Modells von 1988 sollten Sie den Zustand der Messer überprüfen—Ersatzteile sind ein häufiger Verschleißteil—und die Integrität des Dampfsystems verifizieren, da Undichtigkeiten oder Druckunstimmigkeiten die Leistung und Sicherheit beeinträchtigen. Fordern Sie Wartungsunterlagen für Motor, Getriebe und Steuersysteme an. Da diese Einheit derzeit demontiert ist, bestätigen Sie, dass alle Teile vorhanden und funktionsfähig sind, und planen Sie eine professionelle Wiederinstallation und Systemprüfung vor der Produktion ein.

Diese Beschreibung wurde mit Hilfe von KI erstellt und dient ausschließlich als allgemeiner Leitfaden. Wie bei allen KI-generierten Inhalten können Ungenauigkeiten auftreten. Bitte überprüfen Sie alle Angaben direkt beim Verkäufer, bevor Sie eine Kaufentscheidung treffen.

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